Un parfum de rose,une texture proche du raisin...
Qui suis-je?
Le Litchi,petit fruit originaire de Chine,je séduit les convives par ma saveur douce et sucrée et ma chair d'un blanc translucide
Je me développe en grappes sur l'arbre du même nom le Litchi ou lychee
Je renferme une chair pulpeues,juteuse et parfumée,dotée d'un noyau et dont ma texture rappelle celle du raisin,sous un fine enveloppe coquée et écailleuse,d'une teinte rose-rouge,qui elle n'est pas comestible
JE SUIS UN FRUIT A CROQUER
Originaire de Chine,où je suis cultivé depuis plus de 2000 ans, je suis également désormais cultivé en Inde,à la Réunion,en Afrique du sud,en Thaïlande ou encore à Madagascar
Doux et sucré,je suis surnommé "cerise de chine"
Je suis croqué en une ou deux bouchées!
Je peux être congelé(en fruit entier ou uniquement la pulpe)
On me trouve au rayon frais ou au sirop en conserve.
Cru vous pouvez me mêler à une salade de fruits,avec des quartiers d'orange,de pamplemousse,des billes de melons,de la noix de coco râpée ou en morceaux,mais aussi je fais un savoureux mariage avec des fruits rouges
Je m'associe aussi avec le miel,le sirop de rose,(dont le goût est proche)le lait de coco,la menthe etc...
Je pourrai agrémenter votre viande ou volaille,une pâtisserie,une crème,une mousse,et même une sauce aigre-douce!
Pour un repas festif,proposez moi en chutney avec du foie gras.
Vous pouvez aussi mes consommer en jus de fruits,sorbet et confiture
Pour encore mieux me faire aimer de vos papilles,sachez que je suis doté en vitamine C et en potassium et j'affiche 66kcal aux 100g
ALORS ON DEVIENT AMIS?[b]
Mer 7 Jan - 19:26
