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 STERILISATION REUSSIE

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cartouchebis42
Semeuse de vers
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MessageSujet: STERILISATION REUSSIE   STERILISATION REUSSIE Icon_minitimeJeu 28 Mai - 19:06

*Ebouillantez vos bocaux, et les retourner sur un torchon propre et laisser secher.

*Placez,jusqu'à 2 cm du bord les fruits ou les légumes blanchis et versez le liquide (eau salée ou sirop de sucre) jusqu'à 1 cm du bord

*Sur chaque bocal, posez une plaquette ou un joint en caoutchouc neuf ébouillantés et refermez comme il faut.

*Avec un linge, calez vos bocaux pour éviter les chocs dans votre stérilisteur ou à défaut un faitout

*Versez de l'eau salée (250g/l,pour augmenter la température d'ébullition à 108°C env) jusqu'au ras du contenu, mais sans toucher le couvercle.

*Faites bouillir le temps recommandé selon les fruits ou légumes

*Un fois les bocaux refroidis, étiquettez les et rangez les à la cave ou cellier
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Séverine
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MessageSujet: Re: STERILISATION REUSSIE   STERILISATION REUSSIE Icon_minitimeVen 29 Mai - 11:59

Merci pour le conseil ! STERILISATION REUSSIE 57407
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cartouchebis42
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MessageSujet: Re: STERILISATION REUSSIE   STERILISATION REUSSIE Icon_minitimeVen 29 Mai - 17:19

De rien,en ce moment commence les conserves de fruits avec les cerises.et Dieu sait si il y en a
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MessageSujet: Re: STERILISATION REUSSIE   STERILISATION REUSSIE Icon_minitimeDim 31 Mai - 11:29

Tu fais ça avec un stérilisateur ou n'importe quel grosse gamelle fait l'affaire?
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cartouchebis42
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MessageSujet: Re: STERILISATION REUSSIE   STERILISATION REUSSIE Icon_minitimeLun 1 Juin - 13:12

J'ai un petit stérilisateur,mais avec une grosse gamelle cela fait pareil,le tout c'est de bien calé les bocaux avec des tochons ou bout de drap,et en mettant un poids sur le desus,ne pas oublier de se munir d'un thermomètre spécial stérilisation pour suivre l'ébullition de l'eau
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MessageSujet: Re: STERILISATION REUSSIE   STERILISATION REUSSIE Icon_minitime

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